Es una emulsión de aceite vegetal, huevo pasteurizado y almidones modificados que sustituyen una porción de aceite, reduciendo costos y aumentando rendimiento. A esta mayonesa se le puede añadir hasta 25% de agua para que rinda más, esto dependerá de los gustos y necesidades del cliente. Esta mayonesa es excelente para hacer otras salsas como: aliños, cremas de ají, entre otras.

It is an “emulsion of vegetable oil, pasteurized egg and modified starches that replace a portion of oil, reducing costs and increasing performance. Up to 25% water can be added to this mayonnaise to make it yield more, this will depend on the'customer's tastes and needs. This mayonnaise is excellent for making other sauces such as: dressings, chili creams, among others.

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