Por el año 1984 uno de los fundadores de la empresa ganó una beca para complementar sus estudios de Industrias Alimentarias en la universidad Gembloux de Bélgica.

Mientras él se esmeraba en estudiar un Master en Tecnología de Alimentos conoció a un pintoresco Chef que trabajaba en uno de los restaurantes del campus de la universidad, y sin imaginárselo fue de este personaje de quien aprendió las verdaderas técnicas y pasión por la sazón de los alimentos.

Este chef quien era muy popular entre los universitarios por su gran empeño, optimismo y sentido del humor era conocido como  WALIBÍ, que el mismo nombre de un parque de diversiones de Bélgica. De aquí la historia de nuestra marca, que representa conocimiento, pasión por el sabor y sobre todo alegría